{"id":507,"date":"2024-08-27T02:12:04","date_gmt":"2024-08-27T02:12:04","guid":{"rendered":"https:\/\/card.bonafidesinvest.eu\/?p=507"},"modified":"2024-08-27T02:15:39","modified_gmt":"2024-08-27T02:15:39","slug":"meet-croatias-exotic-king-europes-largest-producer-of-exotic-fruits-and-vegetables","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/card.bonafidesinvest.eu\/de\/meet-croatias-exotic-king-europes-largest-producer-of-exotic-fruits-and-vegetables\/","title":{"rendered":"Treffen Sie Kroatiens \"Exotenk\u00f6nig\" - Europas gr\u00f6\u00dfter Produzent von exotischem Obst und Gem\u00fcse"},"content":{"rendered":"

K\u00f6nnen Sie uns von Ihrem Weg zum Anbau exotischer Fr\u00fcchte und Gem\u00fcse erz\u00e4hlen? Was hat Sie urspr\u00fcnglich dazu inspiriert, diese einzigartigen Pflanzen in Kroatien anzubauen?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Meine Idee war es, ganz anders zu sein als die anderen. Das ist nat\u00fcrlich nicht einfach. Zuf\u00e4llig erschien in der Zeitung ein Artikel \u00fcber Kiwano mit dem Titel \"Kiwano, eine exotische Frucht, die in Kroatien angebaut werden kann\", und alles war bereit f\u00fcr das Abenteuer meines Lebens.<\/p>\n\n\n\n

Welche exotischen Obst- und Gem\u00fcsesorten bauen Sie auf Ihrem Hof an, und warum sind sie f\u00fcr das Klima und den Boden Ihrer Region besonders gut geeignet?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Diese Frage wird mir oft gestellt, und sie ist eine der schwierigsten, weil ich nicht mehr alles aufz\u00e4hlen kann, was wir anbauen. Kiwano, Lulo, Babaco, Pitahaya, Feijoa, Yuzu, Yacon, Java-Banane, Fingerlimette und Asimina sind keine Figuren aus Zeichentrickfilmen, sondern Obst und Gem\u00fcse, das wir in Donja Bistra, im Hinterland von Zagreb, anbauen. Pflanzen, die aus anderen Klimazonen stammen, sind in der Regel widerstandsf\u00e4higer gegen Krankheiten und Insekten. Tats\u00e4chlich verwenden wir einige dieser Pflanzen zur Herstellung von Insektiziden. Ich bin mir nicht sicher, warum die Fr\u00fcchte von exotischen Pflanzen, die in Kroatien angebaut werden, besser sind als die aus ihren heimischen exotischen L\u00e4ndern.<\/p>\n\n\n\n

Ich vermute, das liegt daran, dass das kroatische Klima nicht konsequent auf ihren Wachstumszyklus abgestimmt ist. Nach dem Fr\u00fchjahr haben wir extreme Temperaturen, an die sich die Pflanze nicht anpassen kann, gefolgt von einem K\u00e4lteschock im Herbst. Dies veranlasst die Pflanze dazu, schnell kr\u00e4ftige Fr\u00fcchte zu produzieren. Wenn sie das tut, sind diese Fr\u00fcchte m\u00f6glicherweise nicht widerstandsf\u00e4hig genug, um Samen f\u00fcr die n\u00e4chste Generation zu erhalten.<\/p>\n\n\n\n

Daher produziert die Pflanze Enzyme oder Signale, die die Schale der Frucht h\u00e4rten, die Kerne sch\u00fctzen und den Verfall der Fr\u00fcchte verhindern. Dadurch sind unsere Fr\u00fcchte l\u00e4nger haltbar und im Vergleich zu Fr\u00fcchten aus fernen, exotischen Regionen \u00fcberlegen.<\/p>\n\n\n\n

Welche exotische Kultur ist Ihre Lieblingskultur?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Die st\u00e4rkste emotionale Bindung habe ich zum Kiwano, der es uns dank des oben beschriebenen Kreislaufs erm\u00f6glicht hat, mit hochwertigen Produkten auf dem EU-Markt Fu\u00df zu fassen. Genau diese Anerkennung auf dem Markt hat uns dazu veranlasst, auch andere Kulturen anzubauen. Wir haben diese Chance ergriffen und unser Angebot erweitert, so dass wir heute das einzige Unternehmen dieses Kalibers in der EU sind.<\/p>\n\n\n\n

Das Risiko, das wir fr\u00fcher eingegangen sind, hat es uns erm\u00f6glicht, neue, seltene Kulturpflanzen anzubauen. Gerade diese Kulturen bieten die M\u00f6glichkeit einer Monopolstellung, nicht nur auf dem EU-Markt, sondern auch weltweit. Bei bestimmten Kulturen, wie z. B. Yuzu-Orangen, k\u00f6nnen wir aufgrund des g\u00fcnstigeren Klimas im Vergleich zu ihrem urspr\u00fcnglichen Anbaugebiet fr\u00fcher auf den Markt kommen. Der wichtigste Aspekt ist jedoch, dass unsere Produkte einen besseren N\u00e4hrwert und eine h\u00f6here Qualit\u00e4t aufweisen.<\/p>\n\n\n\n

Der Markt sucht genau nach solchen einzigartigen Produkten. Wir m\u00fcssen aus dieser Position Kapital schlagen, bevor andere sie erkennen und die Produktion intensivieren. Auch wenn wir auf dem Weltmarkt ernst zu nehmende Akteure sind, ist unsere Pr\u00e4senz noch minimal, und die Marktnachfrage wird nie vollst\u00e4ndig befriedigt werden.<\/p>\n\n\n\n

Wie hat sich die Nachfrage nach exotischem Obst und Gem\u00fcse in Kroatien im Laufe der Jahre ver\u00e4ndert? Sind mehr Menschen daran interessiert, diese Produkte in ihre Ern\u00e4hrung aufzunehmen?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Genau hier sehe ich unsere neue Chance. In Anbetracht der Tatsache, dass immer mehr Menschen eine ges\u00fcndere und hochwertigere Ern\u00e4hrung anstreben, haben wir die Chance, unsere Produkte mit einem minimalen CO2-Fu\u00dfabdruck direkt exportieren zu k\u00f6nnen. Dieser Faktor wird in Zukunft noch wichtiger werden als der \u00f6kologische Landbau.<\/p>\n\n\n\n

Unsere Pflanzen sind krankheitsresistent und immun gegen Insektenbefall, was sie ideal f\u00fcr den \u00f6kologischen Anbau macht. Durch den Einsatz innovativer, aber einfacher Technologien verringern wir unseren CO2-Fu\u00dfabdruck und machen ihn damit noch negativer. Durch unsere Arbeit in den letzten 25 Jahren konnten wir feststellen, dass sich die Akzeptanz dieser Pflanzen bei Landwirten und Verbrauchern in Kroatien kontinuierlich ver\u00e4ndert hat.<\/p>\n\n\n\n

Wie hat sich die Nachfrage nach exotischen Fr\u00fcchten und Gem\u00fcsesorten in Europa im Laufe der Jahre ver\u00e4ndert, und wie sehen Sie die Zukunft dieses Marktes?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Der Markt ist st\u00e4ndig auf der Suche nach neuen Produkten und Dienstleistungen. Wer innovativ und mutig genug ist, einen neuen Schritt zu wagen, dem winkt eine gl\u00e4nzende Zukunft. EU-L\u00e4nder mit einer kolonialen Geschichte sind bereits mit exotischen Produkten vertraut. Sie importieren solche Fr\u00fcchte seit Jahrhunderten aus fernen L\u00e4ndern, so dass ihre Bev\u00f6lkerung sehr gut mit ihnen vertraut ist. Allerdings machen die L\u00e4nder mit kolonialer Vergangenheit nur einen kleinen Teil der Gesamtbev\u00f6lkerung der EU aus.<\/p>\n\n\n\n

Gerade von diesen L\u00e4ndern aus beginnt sich das Interesse an exotischen Produkten auf die \u00fcbrigen EU-Staaten zu \u00fcbertragen. Dank der neuen Technologien und des Zugangs zu Informationen w\u00e4chst die Nachfrage nach neuen, ges\u00fcnderen Geschmacksrichtungen exponentiell, und dieser Trend wird sich weiter beschleunigen. Ein weiterer wichtiger Aspekt ist der Klimawandel: Was fr\u00fcher in weit entfernten Regionen wuchs, k\u00f6nnte schon bald bei uns wachsen, als w\u00e4re es einheimisch.<\/p>\n\n\n\n

Was sind die wichtigsten Vorteile des Verzehrs von exotischem Obst und Gem\u00fcse, sowohl in Bezug auf den N\u00e4hrwert als auch auf den Geschmack, im Vergleich zu herk\u00f6mmlich angebauten Sorten?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Neue Fr\u00fcchte bringen neue Geschmacksrichtungen mit sich, und da sich die Menschen zunehmend vielf\u00e4ltiger und ges\u00fcnder ern\u00e4hren, werden diese Geschmacksrichtungen immer begehrter. Nicht nur die Geschmacksrichtungen sind reichhaltiger, sondern einige Fr\u00fcchte sind wahre \"Vitaminbomben\", die au\u00dfergew\u00f6hnlich reich an N\u00e4hrstoffen sind. Aufgrund ihres Reichtums f\u00fchlen Sie sich schon nach dem Verzehr einiger weniger Fr\u00fcchte ges\u00e4ttigt, obwohl sie k\u00f6stlich sind.<\/p>\n\n\n\n

Wir k\u00f6nnen zum Beispiel problemlos 5-6 Kilogramm Wassermelone essen, aber bei Fr\u00fcchten wie Passionsfrucht oder Asimina ist das einfach nicht m\u00f6glich. Jede Obstsorte hat ihr eigenes einzigartiges N\u00e4hrstoffpaket. Nat\u00fcrliches Jod ist beispielsweise nur in der Feijoa enthalten, w\u00e4hrend die Kiwano \u00d6ls\u00e4ure enth\u00e4lt. Asimina ist so n\u00e4hrstoffreich und reich an Antioxidantien, dass sie Ihren K\u00f6rper dazu anregt, selbst Antioxidantien zu produzieren.<\/p>\n\n\n\n

Kroatien ist f\u00fcr seine vielf\u00e4ltigen kulinarischen Traditionen bekannt. Welchen Beitrag leisten Ihrer Meinung nach exotische Fr\u00fcchte und Gem\u00fcse zur kulinarischen Landschaft in Ihrer Region, und werden sie zunehmend in traditionelle Gerichte integriert?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ja, traditionelle Gerichte werden mit neuen Geschmacksrichtungen angereichert, und neue Gerichte werden entstehen und popul\u00e4r werden, wie zum Beispiel die S\u00fc\u00dfkartoffelpuddingscheiben, die die meisten Kroaten heute kennen. Die Spitzenk\u00f6che, die \u00fcber eine so gro\u00dfe Auswahl verf\u00fcgen, kreieren jedoch innovative Gerichte, von denen viele bald bekannt und weithin akzeptiert sein werden. Da diese Zutaten f\u00fcr jeden zug\u00e4nglich sind, nicht nur f\u00fcr Profik\u00f6che, beschleunigt sich der gesamte Innovationsprozess in der Gastronomie.<\/p>\n\n\n\n

K\u00f6nnen Sie den Weg Ihrer exotischen Produkte vom Bauernhof bis auf den Tisch beschreiben? Welche Schritte sind erforderlich, damit das von Ihnen angebaute Obst und Gem\u00fcse den Verbraucher in optimalem Zustand erreicht?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ja, Sie haben eine gute Frage gestellt, und sie ist eines der Hauptargumente, warum wir uns f\u00fcr dieses Gesch\u00e4ft entschieden haben. Unsere gr\u00f6\u00dfte Konkurrenz kommt aus weit entfernten Teilen der Welt: Asien, Afrika, der S\u00fcden und sogar Nordamerika. Wenn man die Gr\u00f6\u00dfe dieser Kontinente bedenkt, ist Kroatien wie ein Sandkorn. Unser Vorteil liegt jedoch in der N\u00e4he zu wichtigen M\u00e4rkten wie den Niederlanden, Belgien, Irland, Italien, Deutschland, \u00d6sterreich und dem Vereinigten K\u00f6nigreich, wo unsere Waren in nur 17 Stunden eintreffen k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n

Zum Vergleich: Der Transport von einigen exotischen Zielen dauert viel l\u00e4nger und kostet viel mehr - bis zu $3-4 pro Kilogramm nur f\u00fcr den Transport. Wir k\u00f6nnen unsere Produkte zu diesem Preis verkaufen und immer noch einen erheblichen Gewinn erzielen. Mein Ansatz ist \u00e4hnlich wie in der Automobilindustrie, nur eben in der Landwirtschaft angewandt. Die Japaner, Koreaner und andere haben zum Beispiel erkannt, dass sie nicht wettbewerbsf\u00e4hig sind, wenn sie keine Werke in der EU, den USA oder Australien haben. Es ist ganz einfach.<\/p>\n\n\n\n

Wir haben zwar die M\u00f6glichkeit, ein f\u00fchrender Akteur auf dem Markt zu werden, stehen aber auch vor Herausforderungen wie dem Mangel an Ressourcen und einem weniger entwickelten Agrarsektor im Land. Kroatien sollte das Potenzial dieser Branche erkennen und ihr Vorrang vor dem Tourismus einr\u00e4umen, der auf lange Sicht m\u00f6glicherweise nicht nachhaltig ist, insbesondere angesichts des Klimawandels und der zunehmenden Attraktivit\u00e4t neuer Reiseziele.<\/p>\n\n\n\n

Der Wettbewerb nimmt zu, aber viele lokale Erzeuger verstehen die Dynamik des globalen Marktes nicht. Sie glauben, dass sie ihre Produkte sofort verkaufen m\u00fcssen, und senken oft die Preise, was letztlich der Branche schadet. Unsere Region hat hervorragende Produktionsbedingungen, aber ohne eine koordinierte Strategie k\u00f6nnten einige Produkte wie K\u00fcrbis und S\u00fc\u00dfkartoffeln verschwinden.<\/p>\n\n\n\n

Unser Beispiel zeigt deutlich, dass es keinen wirklichen Wettbewerb gibt und der Markt st\u00e4ndig auf der Suche nach neuen Produzenten aus verschiedenen Regionen ist. Die lokalen Erzeuger m\u00fcssen verstehen, dass nicht alles auf dem heimischen Markt verkauft werden sollte, da ein solcher Ansatz ein schwerer strategischer Fehler sein k\u00f6nnte.<\/p>\n\n\n\n

K\u00f6nnen Sie einige der nachhaltigen und umweltfreundlichen Praktiken beschreiben, die Sie in Ihrem Betrieb anwenden, um die langfristige Gesundheit Ihrer Pflanzen und der Umwelt zu gew\u00e4hrleisten?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Anspruchsvolle Bedingungen sind nicht unbedingt erforderlich, denn unsere Pflanzen sind nicht anf\u00e4llig f\u00fcr Angriffe, die die Produktion zerst\u00f6ren k\u00f6nnten. Was wir anwenden, ist die Praxis des Anbaus mehrerer Kulturen auf einer einzigen Anbaufl\u00e4che. Der Grund, warum wir uns f\u00fcr diesen Ansatz entschieden haben, ist die Tatsache, dass diese Pflanzen nicht so intensiv gepflegt werden m\u00fcssen wie einige andere bekannte Kulturen wie Weintrauben, \u00c4pfel, Oliven oder Tomaten, die st\u00e4ndige Eingriffe erfordern. In unserem Fall geht es in erster Linie um das M\u00e4hen des Grases. Durch den Anbau von Pflanzen, die intensiv CO2 absorbieren, werden unsere Felder zu Boden- und Luftreinigern.<\/p>\n\n\n\n

Das sind die Pflanzen, die wir den k\u00fcnftigen Generationen hinterlassen. Wir m\u00fcssen jedoch realistisch sein und anerkennen, dass diese Pflanzen allein nicht ausreichen, um die gesamte Bev\u00f6lkerung des Landes zu ern\u00e4hren. Wir brauchen immer noch Grundnahrungsmittel wie Weizen und Mais. Aber wenn wir mit bestimmten Pflanzen mehr verdienen k\u00f6nnen, warum sollten wir nicht in sie investieren und Grundnahrungsmittel kaufen?<\/p>\n\n\n\n

Es geht darum, Mikro- und Makrostandorte zu verstehen. Kroatien hat das Potenzial, einzigartig und fortschrittlicher als seine Nachbarn zu werden. Dies erfordert jedoch eine Vision, Mut und Weisheit von unseren F\u00fchrungskr\u00e4ften. Wenn ich als Student mit begrenzten Mitteln erfolgreich sein konnte, dann stellen Sie sich vor, was durch kluges Management und den Zugang zu EU-Mitteln durch innovative Projekte erreicht werden k\u00f6nnte.<\/p>\n\n\n\n

Ein solches Unterfangen erfordert jedoch einen radikalen Wandel und eine rasche Umsetzung, so dass andere L\u00e4nder in der Region nicht mit unserem Tempo mithalten k\u00f6nnen. Sobald sie sich konsolidiert haben, werden sie zu uns kommen m\u00fcssen, um Wissen und Technologie zu erhalten.<\/p>\n\n\n\n

K\u00f6nnen Sie uns Ihre Gedanken zur Zukunft der nachhaltigen Landwirtschaft mitteilen und wie Ihr Unternehmen in diese Vision passt?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Die einzige Option ist eine nachhaltige Landwirtschaft. Die Landwirtschaft, wie wir sie kennen, geh\u00f6rt zu den gr\u00f6\u00dften Umweltverschmutzern und ist als solche nicht nachhaltig. Unser Modell hat sich von Anfang an in diese Richtung entwickelt. Damals gab es den Begriff der nachhaltigen Landwirtschaft nat\u00fcrlich noch nicht.<\/p>\n\n\n\n

Ich wollte nicht, dass meine Familie zu Sklaven dieser Arbeit wird und st\u00e4ndig hinter dem Zeitplan zur\u00fcckbleibt, sei es beim Pflanzen, bei der Behandlung usw. Wenn man etwas nicht rechtzeitig erledigt, kommt man zu sp\u00e4t, und das f\u00fchrt zu erheblichen Problemen oder einem kompletten Verlust der Ernte. Wir haben also erhebliche Mittel f\u00fcr die Vorbereitungen und viel Zeit gespart, und am Ende hatten wir jungfr\u00e4uliche Fr\u00fcchte.<\/p>\n\n\n\n

Wie kommen Sie als Erzeuger exotischer Produkte mit den Verbrauchern in Kontakt und wie werben Sie f\u00fcr Ihre Produkte in Kroatien und der EU? Sie haben einmal gesagt, wenn ganz Kroatien mit exotischem Obst und Gem\u00fcse bepflanzt w\u00e4re, h\u00e4tten Sie kein Problem damit, die gesamte Produktion auf den westlichen M\u00e4rkten abzusetzen.<\/p>\n\n\n\n

Ja, ich habe gerade vorhin von nachhaltiger Landwirtschaft gesprochen, aber mit einem neuen, rationaleren und akzeptableren Ansatz. Niemand hier denkt aus der Perspektive, die ich erw\u00e4hnt habe. Es w\u00e4re vielleicht zu ehrgeizig zu sagen, dass wir uns nicht an diese Rahmenbedingungen halten, sondern vielmehr neue Trends setzen.<\/p>\n\n\n\n

Die Hauptfrage ist, ob die Gesellschaft dazu bereit ist oder ob es 50 Jahre dauern wird, bis jemand die verpasste Chance erkennt, und ob sie hier erkannt wird. Oder wird jemand aus dem Ausland sie erkennen und umsetzen, und wir werden die Idee einfach bewundern. Nehmen Sie zum Beispiel Tesla, Penkala und andere gro\u00dfe K\u00f6pfe aus unserem Land, deren Ideen weit weg von ihrer Heimat verwirklicht wurden.<\/p>\n\n\n\n

Wie halten Sie sich auf dem Laufenden \u00fcber die neuesten Entwicklungen im exotischen Obst- und Gem\u00fcseanbau, einschlie\u00dflich neuer Sorten und bew\u00e4hrter Verfahren? Gibt es Quellen oder Organisationen, auf die Sie sich f\u00fcr Informationen verlassen?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ja, wir sind seit 25 Jahren in diesem Gesch\u00e4ft und haben dabei ein reiches und einzigartiges Wissen sowie weltweite Kontakte gesammelt. Ich bezeichne mich oft als Exzentriker, so dass \u00e4hnliche Exzentriker mich leicht finden. Aber ich glaube, wir haben eine Tugend: Wir sind immer bereit, uns die andere Seite anzuh\u00f6ren, egal wie seltsam und verdreht ihre Darstellung anfangs klingen mag. Diese Offenheit f\u00fcr andere hat sich als gewinnbringende Kombination erwiesen, da sich aus dieser Synergie neue Trends ergeben.<\/p>\n\n\n\n

Heute sind wir auf allen Ebenen mit Wissen und F\u00e4higkeiten ausgestattet, um neue Pflanzen zu entwickeln, indem wir die verf\u00fcgbaren Informationen \u00fcber Produktion, Technologie und den Markt nutzen. F\u00fcr die meisten Pflanzen gibt es keine offiziellen Informationen von einschl\u00e4gigen Organisationen, so dass wir uns auf die Erfahrungen von Einzelpersonen verlassen, die au\u00dfergew\u00f6hnliche Ergebnisse erzielen. Leider sind viele von ihnen in ihren Gemeinschaften nicht anerkannt. Wenn sie sich aus dieser Art der Produktion zur\u00fcckziehen, kann ihr wertvolles Wissen f\u00fcr immer verloren gehen. Beispielsweise gibt es derzeit weltweit keinen zertifizierten Hersteller von Kiwano-Samen. Wir beziehen unser Saatgut von einem Professor an der Universit\u00e4t von Neuseeland, der dies als Hobby betreibt.<\/p>\n\n\n\n

Sie haben auch ein Unternehmen in einigen afrikanischen L\u00e4ndern gegr\u00fcndet. Sie waren k\u00fcrzlich in Kenia. Wie beurteilen Sie das unternehmerische Klima in diesen L\u00e4ndern im Vergleich zu Kroatien, und inwieweit entspricht das Bild Afrikas dem Bild, das wir oft von diesem Kontinent haben?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ja, wir befinden uns derzeit in einer Situation, in der unsere Kunden das ganze Jahr \u00fcber beliefert werden wollen, was in Kroatien nicht m\u00f6glich ist. Deshalb haben wir beschlossen, auf die andere Hemisph\u00e4re zu expandieren, um eine kontinuierliche Produktion f\u00fcr sechs Monate in jeder Hemisph\u00e4re zu gew\u00e4hrleisten. Afrika hinkt in vielerlei Hinsicht hinter Kroatien hinterher. Es gibt jedoch immer noch engagierte und f\u00e4hige Menschen. Leider gibt es nicht viele von ihnen, und oft sind es isolierte Enthusiasten, die die gesamte Last des Projekts tragen.<\/p>\n\n\n\n

Die Infrastruktur ist schw\u00e4cher. Aber wenn man bedenkt, dass ich mit sehr bescheidenen Mitteln von 175 Euro angefangen habe, sind mir die Herausforderungen und M\u00f6glichkeiten vertraut. Das motiviert mich, eine neue Version von \"Exotic King\" auf der anderen Seite der Welt zu schaffen. Die Zusammenarbeit basiert auf Partnerschaften; wir stellen ihnen unser gesamtes Wissen kostenlos zur Verf\u00fcgung, damit sie die ersten Schritte machen k\u00f6nnen. Wir brauchen Landwirte, die produzieren k\u00f6nnen, denen es aber oft an Erfahrung in den Bereichen Logistik, Lagerung, richtige Ernte, Kalibrierung, Verpackung und Zertifizierung fehlt. Wir k\u00fcmmern uns um all das, so dass sie mit der Zeit unabh\u00e4ngig werden k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n

Gemeinsam mit dem Zentrum f\u00fcr soziale Innovation und nachhaltige Entwicklung (CEDIOR), dem International Crowdfunding Center (ICFC) und der globalen Crowdfunding-Plattform Bona Fides Invest haben Sie ein Wirtschaftsprogramm ins Leben gerufen, um weniger entwickelte Gebiete in Kroatien zu unterst\u00fctzen. Erz\u00e4hlen Sie uns mehr \u00fcber dieses Programm, wie sich die B\u00fcrger daran beteiligen k\u00f6nnen und welche Art von Hilfe sie erhalten k\u00f6nnen.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Im Rahmen der Projekte \"Kroatien der Chancengleichheit\" und \"CrowdfundMe\" haben das Zentrum f\u00fcr soziale Innovation und nachhaltige Entwicklung (CEDIOR), das International Crowdfunding Center (ICFC), die globale Crowdfunding-Plattform Bona Fides Invest und die \u0160ulog Ltd. ein Wirtschaftsprogramm ins Leben gerufen, um der Bev\u00f6lkerung in den vom Erdbeben betroffenen Gebieten zu helfen, und dieses Jahr haben wir es auf ganz Kroatien ausgeweitet.<\/p>\n\n\n\n

Das Programm richtet sich an junge Menschen bis 30 Jahre, die zur Gruppe der NEETs (nicht erwerbst\u00e4tig, nicht in Ausbildung) geh\u00f6ren, an Menschen, deren Wohngeb\u00e4ude durch das Erdbeben schwer besch\u00e4digt wurden und die keine andere Wohnung besitzen, an Menschen mit Behinderungen (langfristige k\u00f6rperliche, Menschen mit Behinderungen (langfristige k\u00f6rperliche, geistige oder sensorische Beeintr\u00e4chtigungen, die eine gleichberechtigte und wirksame Teilhabe an der Gesellschaft verhindern), Langzeitarbeitslose (Personen, die l\u00e4nger als ein Jahr beim Arbeitsamt gemeldet sind) und sozial schwache Personen (j\u00e4hrliches Haushaltseinkommen unterhalb der Armutsgrenze), und durch die es m\u00f6glich ist, finanzielle Unterst\u00fctzung und Know-how f\u00fcr den Anbau exotischer Fr\u00fcchte und Gem\u00fcse zu erhalten.<\/p>\n\n\n\n

In Zusammenarbeit mit der globalen Crowdfunding-Plattform Bona Fides Invest bereiten Sie auch eine Investitionskampagne f\u00fcr den Anbau von Indianerbananen (Asimina triloba) vor. Erz\u00e4hlen Sie uns mehr \u00fcber dieses Projekt.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ja, wir arbeiten mit der globalen Crowdfunding-Plattform Bona Fides Invest zusammen, um eine Investitionskampagne f\u00fcr den Anbau von Indianerbananen (Asimina triloba) vorzubereiten. Diese Zusammenarbeit verbindet unsere Expertise in der Landwirtschaft mit der langj\u00e4hrigen Erfahrung von Bona Fides Invest im erfolgreichen Management von Investitionsprojekten. Wir planen die Errichtung einer Plantage, die qualitativ hochwertige indische Bananen produziert, die lokale Entwicklung und Besch\u00e4ftigung f\u00f6rdert und den Investoren eine rentable Investition bietet. Wir glauben fest an den Erfolg dieses Vorhabens, das die Unterst\u00fctzung und das Interesse von Investoren aus der ganzen Welt auf sich ziehen wird.<\/p>\n\n\n\n

Im September fanden auf Ihrer Plantage die Indischen Bananentage statt. Dies ist das vierte Jahr, in dem Sie dieses Fest in Zagorje und Dalmatien organisieren. Wie sind Sie auf diese Idee gekommen?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ja, am 10. September 2023 fand unser 4. indisches Bananenfest statt. Diese einzigartigen Pflanzen verdienen es, gef\u00f6rdert zu werden, und die Menschen sollten wissen, wie einfach sie anzubauen und wie gesund sie sind. Es ist wichtig, ihre gesundheitlichen Vorteile zu verstehen. Die Idee kam aus den USA, und wir haben sie \u00fcbernommen. Das Festival hat seinen Ursprung in den USA, was angesichts der fr\u00fchen Bem\u00fchungen, diese Kultur zu popularisieren, Sinn macht. Heute macht die Produktion dieser Bananen (Asimina triloba) in den USA 0,08% des dortigen Marktes aus. Viele Universit\u00e4ten haben das Potenzial dieser Pflanzen erkannt.<\/p>\n\n\n\n

N\u00e4chstes Jahr werden wir Besuch von einer US-Universit\u00e4t bekommen. Es ist jedoch wichtig zu verstehen, dass diese Festivals in den USA von Universit\u00e4ten, der Industrie und der Gemeinschaft mit erheblicher finanzieller Unterst\u00fctzung getragen werden. Im Gegensatz dazu machen wir das auf eigene Faust, mit einem sehr begrenzten Budget, aber einem starken Willen und Wissen. Letztes Jahr hatten wir etwa 300 Teilnehmer, dieses Jahr sind es \u00fcber 1500. Wir haben dieses Projekt w\u00e4hrend der COVID-Periode ins Leben gerufen, als viele Dinge eingeschr\u00e4nkt waren, und wir waren trotzdem erfolgreich.<\/p>\n\n\n\n

Ihre j\u00fcngste Aussage, dass Kroatien eines der innovativsten L\u00e4nder ist, die Indianerbananen (Asimina triloba) anbauen, hat viel Aufmerksamkeit erregt. K\u00f6nnen Sie den Lesern mitteilen, wie Sie auf diese Tatsache gesto\u00dfen sind und welche Innovationen wir in diesem Bereich einbringen?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Vor kurzem kehrte ich aus den Vereinigten Staaten zur\u00fcck, nachdem ich an einer Konferenz \u00fcber Indianerbananen (Asimina triloba) teilgenommen hatte. Ich ging etwas zaghaft dorthin, um zu sehen, was sie zu bieten hatten, was sie wussten und was sie voraussahen. Doch schon nach einer Stunde der Pr\u00e4sentationen wurde mir klar, dass Kroatien einer der weltweit gr\u00f6\u00dften Erzeuger von Indianerbananen ist. Obwohl Kroatien von der Gr\u00f6\u00dfe her mit einigen kleineren amerikanischen St\u00e4dten vergleichbar ist, verf\u00fcgen wir \u00fcber eine fortschrittlichere Technologie f\u00fcr den Anbau und die Verarbeitung.<\/p>\n\n\n\n

Unsere Maschinen haben eine gr\u00f6\u00dfere Kapazit\u00e4t, und wir produzieren zehnmal mehr Pflanzmaterial als die gesamten Vereinigten Staaten. Wir waren die einzigen auf der Konferenz, die Verarbeitungserzeugnisse aus indischen Bananen mitbrachten. Ironischerweise bat uns der Veranstalter, die Universit\u00e4t, unsere Produkte nicht vorzustellen, weil es ihnen peinlich war, dass ein kleines Land, von dem sie vielleicht nur durch Fu\u00dfball oder Dra\u017een Petrovi\u0107 geh\u00f6rt hatten, Innovationen mitbrachte, w\u00e4hrend ihre einheimischen Redner fast nichts zu zeigen hatten. Und das f\u00fcr eine Frucht, die in Amerika schon vor der Eiszeit und der Zeit der Dinosaurier, ja sogar vor der Entwicklung der Bienen gewachsen ist.<\/p>\n\n\n\n

Bei einer Gelegenheit haben Sie mir erz\u00e4hlt, dass Sie einen Gesch\u00e4ftskredit \u00fcber 15 Jahre abbezahlt haben und dass die t\u00e4gliche Annuit\u00e4t 300 Euro betrug. Das spricht f\u00fcr Ihren gro\u00dfen Mut und Ihr Vertrauen in sich selbst und Ihr Produkt. K\u00f6nnen Sie von anderen denkw\u00fcrdigen Momenten oder Herausforderungen berichten, denen Sie beim Anbau exotischer Pflanzen begegnet sind und die Ihren Ansatz in der Landwirtschaft gepr\u00e4gt haben?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ja, es war sehr mutig, ein solches Projekt mit einer so gro\u00dfen Investition in Angriff zu nehmen. Wir hatten gro\u00dfes Vertrauen in uns selbst, aber wir stie\u00dfen schnell auf Probleme. Vor diesem Projekt war alles perfekt, und pl\u00f6tzlich brach alles zusammen, mit enormen Problemen, die wir nicht einmal im schlimmsten Fall vorhersehen konnten. Wir \u00fcberlebten diese extrem schwierige Zeit, in der die Existenz von mir und meiner Familie ernsthaft bedroht war. Unter diesen Bedingungen haben wir die Kraft gefunden, neue Projekte zu entwickeln, auch ohne finanzielle Mittel.
<\/p>\n\n\n\n

Ja, es gab viele Umst\u00e4nde, die so komplex waren, dass ich, wenn ich ein Buch schreiben w\u00fcrde, nicht mit solchen Wendungen aufwarten k\u00f6nnte. Es war, als ob eine h\u00f6here Macht immer anwesend war, die uns vor einem sinkenden Schiff rettete und uns den Weg wies, den wir als n\u00e4chstes gehen sollten. Wenn ich heute zur\u00fcckblicke, kann ich nicht verstehen, wie wir \u00fcberleben konnten. Ich habe das Gef\u00fchl, dass es heute, nach all dem, eine Art Belohnung f\u00fcr alles ist, was wir durchgemacht haben.<\/p>\n\n\n\n

Welchen Rat w\u00fcrden Sie angehenden Landwirten geben, die sich an den Anbau exotischer Pflanzen wagen wollen, insbesondere in Klimazonen, die traditionell nicht mit diesen Sorten in Verbindung gebracht werden?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Was w\u00fcrde ich raten? Es ist einfach, nach der Schlacht ein General zu sein. Wir haben uns auf dieses Abenteuer eingelassen, und ich kann sagen, dass wir erfolgreich waren. Ich wei\u00df nicht, ob unser Erfolg das Ergebnis der richtigen Entscheidungen oder einer Reihe gl\u00fccklicher Umst\u00e4nde ist. Mein Motto ist, dass man sein Ziel nur erreichen kann, wenn man hartn\u00e4ckig und engagiert ist, so wie Ivica und Janica Kosteli\u0107 oder Dra\u017een Petrovi\u0107. Der Rat ist sehr einfach: NIEMALS AUFGEBEN.<\/p>\n\n\n\n

Was gef\u00e4llt Ihnen an Ihrer Arbeit als Z\u00fcchter von exotischem Obst und Gem\u00fcse in Kroatien am besten?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ich f\u00fcrchte, ich mache das nicht, weil es profitabel ist, sondern weil ich es liebe. Dra\u017een Petrovi\u0107 hat nicht trainiert, um sich Millionenvertr\u00e4ge zu sichern, sondern um mit dem, was er tut, gl\u00fccklich zu sein. Wenn man ehrlich und professionell arbeitet, wird sich der Erfolg sicher einstellen. Wenn man hohen Vertragssummen nachjagt, erreicht man vielleicht nicht das, was man erreicht hat. Meiner Meinung nach ist Geld kein Ma\u00dfstab f\u00fcr Erfolg, denn wenn man flei\u00dfig arbeitet, kommt das Geld als Nebenprodukt. Die Frage ist, wenn das Geld kommt, ob es Ihr Urteilsverm\u00f6gen tr\u00fcben wird oder nicht. Ich f\u00fcrchte, der teuerste Teil der ganzen Geschichte ist das Geld.<\/p>\n\n\n\n

Gibt es in Ihrem Betrieb neue und aufregende exotische Kulturen oder Projekte, die Sie unserem Publikum vorstellen m\u00f6chten?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Die Asimina ist wirklich ein Wunder und eine Revolution in der Welt der Fr\u00fcchte. Danach sage ich voraus, dass Yuzu-Orangen einen gro\u00dfen Erfolg haben werden, ebenso wie verschiedene Mandarinensorten, die Preise von bis zu $80 f\u00fcr eine 6er-Packung erreichen k\u00f6nnen, aber ich bef\u00fcrchte, dass solche Preise auch Probleme verursachen k\u00f6nnten. Das ist der Preis, den der Endverk\u00e4ufer im Einzelhandel festlegt. Man rechnet schnell aus, wie viele B\u00e4ume pro Hektar, wie viele Kilogramm Fr\u00fcchte pro Baum, und kann sich leicht Millionen vorstellen. Aber so einfach ist das nicht. Ich m\u00f6chte auch die blaue Java-Banane, die S\u00fc\u00dfkartoffel aus Okinawa, den schwarzen Ingwer und die afrikanische Pflaume hervorheben, die \u00e4u\u00dferst schmackhaft sind.<\/p>\n\n\n\n

Das Marketing daf\u00fcr ist bereits gemacht, es muss nur noch verfeinert werden. Nat\u00fcrlich w\u00e4re es nicht typisch f\u00fcr uns, hier aufzuh\u00f6ren. Aber ich m\u00f6chte einen Journalisten zitieren, der eine Reportage \u00fcber uns gemacht hat und mit den Worten endete: \"Auch wenn es von Exotic King kommt, ist es zu viel.\"<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Can you tell us about your journey into exotic fruit and vegetable farming? What initially inspired you to grow these unique crops in Croatia? My idea was to be completely different from others. Of course, it\u2019s not easy. By chance, an article about kiwano titled \u201cKiwano, an exotic fruit that can be grown in Croatia\u201d […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":510,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[75],"tags":[],"class_list":["post-507","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-interview"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/card.bonafidesinvest.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/507","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/card.bonafidesinvest.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/card.bonafidesinvest.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/card.bonafidesinvest.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/card.bonafidesinvest.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=507"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/card.bonafidesinvest.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/507\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":508,"href":"https:\/\/card.bonafidesinvest.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/507\/revisions\/508"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/card.bonafidesinvest.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/510"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/card.bonafidesinvest.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=507"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/card.bonafidesinvest.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=507"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/card.bonafidesinvest.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=507"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}