{"id":507,"date":"2024-08-27T02:12:04","date_gmt":"2024-08-27T02:12:04","guid":{"rendered":"https:\/\/card.bonafidesinvest.eu\/?p=507"},"modified":"2024-08-27T02:15:39","modified_gmt":"2024-08-27T02:15:39","slug":"meet-croatias-exotic-king-europes-largest-producer-of-exotic-fruits-and-vegetables","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/card.bonafidesinvest.eu\/pt\/meet-croatias-exotic-king-europes-largest-producer-of-exotic-fruits-and-vegetables\/","title":{"rendered":"Conhe\u00e7a o \"Rei Ex\u00f3tico\" da Cro\u00e1cia - o maior produtor de frutas e legumes ex\u00f3ticos da Europa"},"content":{"rendered":"

Pode falar-nos do seu percurso no cultivo de frutas e legumes ex\u00f3ticos? O que \u00e9 que inicialmente o inspirou a cultivar estas culturas \u00fanicas na Cro\u00e1cia?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

A minha ideia era ser completamente diferente dos outros. Claro que n\u00e3o \u00e9 f\u00e1cil. Por acaso, foi publicado no jornal um artigo sobre o kiwano intitulado \"Kiwano, um fruto ex\u00f3tico que pode ser cultivado na Cro\u00e1cia\", e estava tudo pronto para a aventura da minha vida.<\/p>\n\n\n\n

Quais s\u00e3o alguns dos frutos e legumes ex\u00f3ticos que cultiva na sua quinta e o que os torna adequados ao clima e solo da sua regi\u00e3o?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Esta \u00e9 uma pergunta que me fazem com frequ\u00eancia e \u00e9 uma das mais dif\u00edceis, porque j\u00e1 n\u00e3o consigo enumerar tudo o que cultivamos. Kiwano, lulo, babaco, pitahaya, feijoa, yuzu, yacon, banana java, lima dedo e asimina n\u00e3o s\u00e3o personagens de desenhos animados; s\u00e3o frutas e legumes que cultivamos em Donja Bistra, no interior de Zagreb. As plantas origin\u00e1rias de climas diferentes tendem a ser mais resistentes \u00e0s doen\u00e7as e aos insectos. De facto, usamos algumas destas plantas para fazer insecticidas. N\u00e3o sei bem porque \u00e9 que os frutos de plantas ex\u00f3ticas cultivadas na Cro\u00e1cia s\u00e3o melhores do que os dos seus pa\u00edses ex\u00f3ticos de origem.<\/p>\n\n\n\n

Suponho que \u00e9 porque o clima da Cro\u00e1cia n\u00e3o corresponde consistentemente ao seu ciclo de crescimento. Depois da primavera, temos temperaturas extremas \u00e0s quais a planta n\u00e3o se consegue adaptar, seguidas de um choque de arrefecimento no outono. Isto leva a planta a produzir rapidamente frutos robustos. Se o fizer, esses frutos podem n\u00e3o ser suficientemente resistentes para preservar as sementes para a gera\u00e7\u00e3o seguinte.<\/p>\n\n\n\n

Assim, a planta produz enzimas ou sinais que endurecem a casca do fruto, preservando as sementes e evitando a sua deteriora\u00e7\u00e3o. \u00c9 isto que faz com que os nossos frutos durem mais tempo e sejam superiores aos frutos de regi\u00f5es distantes e ex\u00f3ticas.<\/p>\n\n\n\n

Qual \u00e9 a sua cultura ex\u00f3tica favorita?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

A minha liga\u00e7\u00e3o emocional mais forte \u00e9 com o kiwano, que, gra\u00e7as ao ciclo acima descrito, nos permitiu entrar no mercado da UE com produtos de elevada qualidade. Foi precisamente este reconhecimento do mercado que nos levou a pedir que cultiv\u00e1ssemos outras culturas. Aproveit\u00e1mos essa oportunidade e expandimos a nossa gama, tornando-nos a \u00fanica empresa deste calibre na UE.<\/p>\n\n\n\n

O risco que assumimos anteriormente permitiu-nos cultivar culturas novas e raras. Estas mesmas culturas oferecem uma oportunidade de monop\u00f3lio, n\u00e3o s\u00f3 no mercado da UE, mas tamb\u00e9m \u00e0 escala mundial. Para certas culturas, como a laranja yuzu, devido ao clima mais favor\u00e1vel em compara\u00e7\u00e3o com o seu habitat original, entramos no mercado mais cedo. No entanto, o aspeto mais importante \u00e9 o facto de os nossos produtos serem nutricionalmente superiores e de maior qualidade.<\/p>\n\n\n\n

O mercado est\u00e1 precisamente \u00e0 procura de produtos \u00fanicos. Temos de capitalizar esta posi\u00e7\u00e3o antes que outros a reconhe\u00e7am e intensifiquem a produ\u00e7\u00e3o. Apesar de sermos actores s\u00e9rios no mercado global, a nossa presen\u00e7a ainda \u00e9 m\u00ednima e a procura do mercado nunca ser\u00e1 totalmente satisfeita.<\/p>\n\n\n\n

Como evoluiu a procura de frutas e legumes ex\u00f3ticos na Cro\u00e1cia ao longo dos anos? H\u00e1 cada vez mais pessoas interessadas em incorporar estes produtos nas suas dietas?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00c9 exatamente a\u00ed que vejo a nossa nova oportunidade. Tendo em conta que cada vez mais pessoas procuram uma alimenta\u00e7\u00e3o mais saud\u00e1vel e de melhor qualidade, temos a oportunidade de conseguir exporta\u00e7\u00f5es diretas com uma pegada de CO2 m\u00ednima para os nossos produtos. No futuro, este fator tornar-se-\u00e1 ainda mais importante do que a agricultura biol\u00f3gica.<\/p>\n\n\n\n

As nossas plantas s\u00e3o resistentes \u00e0s doen\u00e7as e imunes aos ataques de insectos, o que as torna ideais para a produ\u00e7\u00e3o biol\u00f3gica. Ao utilizar tecnologias inovadoras e simples, estamos a reduzir a nossa pegada de CO2, tornando-a ainda mais negativa. Atrav\u00e9s do nosso trabalho ao longo dos \u00faltimos 25 anos, not\u00e1mos mudan\u00e7as cont\u00ednuas entre os agricultores e consumidores na Cro\u00e1cia na aceita\u00e7\u00e3o destas culturas.<\/p>\n\n\n\n

Como \u00e9 que a procura de frutas e legumes ex\u00f3ticos mudou ao longo dos anos na Europa e o que pensa sobre o futuro deste mercado?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

O mercado procura constantemente novos produtos e servi\u00e7os. Aqueles que s\u00e3o inovadores e suficientemente corajosos para dar um novo passo podem esperar um futuro brilhante. Os pa\u00edses da UE com uma hist\u00f3ria colonial j\u00e1 est\u00e3o familiarizados com produtos ex\u00f3ticos. H\u00e1 s\u00e9culos que importam esses frutos de pa\u00edses distantes, pelo que a sua popula\u00e7\u00e3o est\u00e1 muito bem familiarizada com eles. No entanto, os pa\u00edses com um passado colonial representam apenas uma pequena parte da popula\u00e7\u00e3o total da UE.<\/p>\n\n\n\n

\u00c9 precisamente a partir destes pa\u00edses que o interesse por produtos ex\u00f3ticos est\u00e1 a come\u00e7ar a espalhar-se pelos restantes pa\u00edses da UE. Gra\u00e7as \u00e0s novas tecnologias e ao acesso \u00e0 informa\u00e7\u00e3o, a procura de sabores novos e mais saud\u00e1veis est\u00e1 a crescer exponencialmente, e esta tend\u00eancia vai continuar a acelerar. Outro aspeto importante \u00e9 a mudan\u00e7a clim\u00e1tica; o que costumava crescer em regi\u00f5es distantes pode em breve ser capaz de crescer aqui como se fosse nativo.<\/p>\n\n\n\n

Quais s\u00e3o os principais benef\u00edcios do consumo de frutas e legumes ex\u00f3ticos, tanto em termos de nutri\u00e7\u00e3o como de sabor, em compara\u00e7\u00e3o com as variedades mais comummente cultivadas?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Novos frutos trazem novos sabores e, \u00e0 medida que as pessoas se inclinam cada vez mais para dietas diversificadas e saud\u00e1veis, estes sabores est\u00e3o a tornar-se mais procurados. N\u00e3o s\u00f3 os sabores s\u00e3o mais ricos, como alguns frutos s\u00e3o verdadeiras \"bombas de vitaminas\", excecionalmente ricas em nutrientes. Devido \u00e0 sua riqueza, apesar de serem deliciosos, sentir-se-\u00e1 saciado depois de consumir apenas alguns frutos.<\/p>\n\n\n\n

Por exemplo, podemos comer 5-6 kg de melancia sem problemas, mas com frutos como o maracuj\u00e1 ou a asimina, isso simplesmente n\u00e3o \u00e9 poss\u00edvel. Cada tipo de fruta tem o seu pr\u00f3prio conjunto \u00fanico de nutrientes. Por exemplo, o iodo natural s\u00f3 se encontra na feijoa, enquanto o kiwano cont\u00e9m \u00e1cido oleico. A asimina \u00e9 t\u00e3o rica em nutrientes e repleta de antioxidantes que incentiva o seu corpo a produzir antioxidantes por si pr\u00f3prio.<\/p>\n\n\n\n

A Cro\u00e1cia \u00e9 conhecida pela diversidade das suas tradi\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias. Como v\u00ea a contribui\u00e7\u00e3o dos frutos e legumes ex\u00f3ticos para a paisagem culin\u00e1ria da sua regi\u00e3o e como est\u00e3o a ser integrados nos pratos tradicionais?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Sim, os pratos tradicionais ser\u00e3o enriquecidos com novos sabores e surgir\u00e3o novos pratos que se tornar\u00e3o populares, como as fatias de creme de batata doce, que a maioria dos croatas conhece atualmente. No entanto, os chefes de cozinha de topo, com tanta variedade de escolha, est\u00e3o a criar pratos inovadores, muitos dos quais se tornar\u00e3o em breve conhecidos e amplamente aceites. Uma vez que estes ingredientes est\u00e3o acess\u00edveis a todos, e n\u00e3o apenas aos chefes profissionais, todo o processo de inova\u00e7\u00e3o na gastronomia est\u00e1 a acelerar.<\/p>\n\n\n\n

Pode descrever o percurso dos seus produtos ex\u00f3ticos desde a explora\u00e7\u00e3o agr\u00edcola at\u00e9 \u00e0 mesa? Que passos s\u00e3o necess\u00e1rios para garantir que as frutas e legumes que cultiva chegam aos consumidores em \u00f3ptimas condi\u00e7\u00f5es?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Sim, levantou uma boa quest\u00e3o, e \u00e9 um dos principais argumentos que nos levaram a escolher esta atividade. A nossa maior concorr\u00eancia vem de partes distantes do mundo: \u00c1sia, \u00c1frica, Sul e at\u00e9 Am\u00e9rica do Norte. Se considerarmos a dimens\u00e3o destes continentes, a Cro\u00e1cia \u00e9 como um gr\u00e3o de areia. No entanto, a nossa vantagem reside na proximidade de mercados-chave como os Pa\u00edses Baixos, a B\u00e9lgica, a Irlanda, a It\u00e1lia, a Alemanha, a \u00c1ustria e o Reino Unido, onde as nossas mercadorias podem chegar em apenas 17 horas.<\/p>\n\n\n\n

Para compara\u00e7\u00e3o, o transporte a partir de alguns destinos ex\u00f3ticos demora muito mais tempo e custa muito mais - at\u00e9 $3-4 por quilograma s\u00f3 para o transporte. Podemos vender os nossos produtos a esse pre\u00e7o e ainda obter um lucro significativo. A minha abordagem \u00e9 semelhante \u00e0 da ind\u00fastria autom\u00f3vel, s\u00f3 que aplicada \u00e0 agricultura. Por exemplo, os japoneses, coreanos e outros aperceberam-se de que, se n\u00e3o tivessem f\u00e1bricas na UE, nos EUA ou na Austr\u00e1lia, n\u00e3o seriam competitivos. \u00c9 muito simples.<\/p>\n\n\n\n

Embora tenhamos a oportunidade de nos tornarmos um ator l\u00edder no mercado, enfrentamos desafios como a falta de recursos e um sector agr\u00edcola menos desenvolvido no pa\u00eds. A Cro\u00e1cia deve reconhecer o potencial desta ind\u00fastria e dar-lhe prioridade em rela\u00e7\u00e3o ao turismo, que pode n\u00e3o ser sustent\u00e1vel a longo prazo, especialmente com as altera\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas e os novos destinos tur\u00edsticos que se tornam mais atractivos.<\/p>\n\n\n\n

A concorr\u00eancia est\u00e1 a aumentar, mas muitos produtores locais n\u00e3o compreendem a din\u00e2mica do mercado global. Acreditam que t\u00eam de vender os seus produtos imediatamente, baixando frequentemente os pre\u00e7os, o que acaba por prejudicar o sector. A nossa regi\u00e3o tem excelentes condi\u00e7\u00f5es de produ\u00e7\u00e3o, mas sem uma estrat\u00e9gia coordenada, alguns produtos, como a ab\u00f3bora e a batata-doce, podem desaparecer.<\/p>\n\n\n\n

O nosso exemplo mostra claramente que a verdadeira concorr\u00eancia n\u00e3o existe de facto e que o mercado est\u00e1 constantemente \u00e0 procura de novos produtores de diferentes regi\u00f5es. Os produtores locais t\u00eam de compreender que nem tudo deve ser vendido no mercado nacional, pois tal abordagem pode constituir um grave erro estrat\u00e9gico.<\/p>\n\n\n\n

Pode descrever algumas das pr\u00e1ticas sustent\u00e1veis e ecol\u00f3gicas que aplica na sua explora\u00e7\u00e3o agr\u00edcola para garantir a sa\u00fade a longo prazo das suas culturas e do ambiente?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

As condi\u00e7\u00f5es exigentes n\u00e3o s\u00e3o necessariamente necess\u00e1rias porque as nossas plantas n\u00e3o s\u00e3o suscept\u00edveis a ataques que poderiam devastar a produ\u00e7\u00e3o. O que utilizamos \u00e9 a pr\u00e1tica de intercalar v\u00e1rias culturas numa \u00fanica \u00e1rea de produ\u00e7\u00e3o. O que nos motivou a adotar esta abordagem foi o facto de estas plantas n\u00e3o necessitarem de cuidados intensivos como algumas outras culturas bem conhecidas, como a uva, a ma\u00e7\u00e3, a azeitona ou o tomate, que exigem interven\u00e7\u00f5es constantes. No nosso caso, a principal preocupa\u00e7\u00e3o \u00e9 o corte da relva. Atrav\u00e9s da planta\u00e7\u00e3o de culturas que absorvem intensamente o CO2, os nossos campos tornam-se purificadores do solo e do ar.<\/p>\n\n\n\n

S\u00e3o estas as culturas que deixamos para as gera\u00e7\u00f5es futuras. No entanto, temos de ser realistas e reconhecer que estas plantas, por si s\u00f3, n\u00e3o s\u00e3o suficientes para alimentar toda a popula\u00e7\u00e3o do pa\u00eds. Continuamos a precisar de alimentos b\u00e1sicos como o trigo e o milho. Mas se podemos ganhar mais com culturas espec\u00edficas, porque n\u00e3o investir nelas e comprar g\u00e9neros aliment\u00edcios b\u00e1sicos?<\/p>\n\n\n\n

Trata-se de compreender as micro e macro-localiza\u00e7\u00f5es. A Cro\u00e1cia tem potencial para se tornar \u00fanica e mais avan\u00e7ada do que os seus vizinhos. No entanto, isso exige vis\u00e3o, coragem e sabedoria dos nossos dirigentes. Se eu, enquanto estudante com recursos limitados, consegui alcan\u00e7ar o sucesso, imaginem o que poderia ser conseguido atrav\u00e9s de uma gest\u00e3o inteligente e do acesso aos fundos da UE atrav\u00e9s de projectos inovadores.<\/p>\n\n\n\n

Mas tal empreendimento requer uma transforma\u00e7\u00e3o radical e uma implementa\u00e7\u00e3o r\u00e1pida, de modo que outros pa\u00edses da regi\u00e3o n\u00e3o possam acompanhar o nosso ritmo. Uma vez consolidados, ter\u00e3o de vir ter connosco para obter conhecimentos e tecnologia.<\/p>\n\n\n\n

Pode partilhar as suas ideias sobre o futuro da agricultura sustent\u00e1vel e a forma como a sua empresa se enquadra nesta vis\u00e3o?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

A \u00fanica op\u00e7\u00e3o \u00e9 a agricultura sustent\u00e1vel. A agricultura que conhecemos \u00e9 uma das maiores poluidoras e, como tal, n\u00e3o \u00e9 sustent\u00e1vel. O nosso modelo tem vindo a caminhar nessa dire\u00e7\u00e3o desde o in\u00edcio. Claro que, na altura, o termo agricultura sustent\u00e1vel n\u00e3o existia.<\/p>\n\n\n\n

N\u00e3o queria que a minha fam\u00edlia fosse escrava deste trabalho e estivesse constantemente atrasada, quer se tratasse de plantar, tratar, etc. Se n\u00e3o fizermos algo a tempo, estamos atrasados, e isso leva a problemas significativos ou \u00e0 perda total da colheita. Assim, poup\u00e1mos recursos substanciais em preparativos e muito tempo e, no final, tivemos frutos virgens.<\/p>\n\n\n\n

Enquanto produtor de produtos ex\u00f3ticos, como \u00e9 que se relaciona com os consumidores e promove os seus produtos na Cro\u00e1cia e na UE? Uma vez afirmou que se toda a Cro\u00e1cia fosse plantada com frutas e legumes ex\u00f3ticos, n\u00e3o teria qualquer problema em colocar toda essa produ\u00e7\u00e3o nos mercados ocidentais.<\/p>\n\n\n\n

Sim, eu estava a falar h\u00e1 pouco de agricultura sustent\u00e1vel, mas com uma abordagem nova, mais racional e mais aceit\u00e1vel. Ningu\u00e9m aqui est\u00e1 a pensar na perspetiva que mencionei. Talvez seja demasiado ambicioso dizer que n\u00e3o nos estamos a conformar com esses quadros; na verdade, estamos a definir novas tend\u00eancias.<\/p>\n\n\n\n

A principal quest\u00e3o \u00e9 saber se a sociedade est\u00e1 preparada para eles ou se ser\u00e3o necess\u00e1rios 50 anos para que algu\u00e9m reconhe\u00e7a a oportunidade perdida, e se ela ser\u00e1 reconhecida aqui. Ou ser\u00e1 que algu\u00e9m do estrangeiro a reconhecer\u00e1 e implementar\u00e1, e n\u00f3s limitar-nos-emos a admirar a ideia. Veja-se, por exemplo, Tesla, Penkala e outras grandes mentes do nosso pa\u00eds cujas ideias foram concretizadas longe da sua terra natal.<\/p>\n\n\n\n

Como \u00e9 que se mant\u00e9m atualizado sobre os \u00faltimos desenvolvimentos no cultivo de frutas e legumes ex\u00f3ticos, incluindo novas variedades e melhores pr\u00e1ticas? H\u00e1 alguma fonte ou organiza\u00e7\u00e3o em que confia para obter informa\u00e7\u00f5es?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Sim, estamos neste neg\u00f3cio h\u00e1 25 anos, adquirindo um conhecimento rico e \u00fanico, bem como contactos em todo o mundo. Descrevo-me frequentemente como um exc\u00eantrico, pelo que os exc\u00eantricos semelhantes encontram-me facilmente. Mas creio que temos uma virtude: estamos sempre prontos a ouvir o outro lado, por mais estranha e distorcida que a sua apresenta\u00e7\u00e3o possa parecer no in\u00edcio. Esta abertura aos outros provou ser uma combina\u00e7\u00e3o vencedora, porque desta sinergia surgem novas tend\u00eancias.<\/p>\n\n\n\n

Atualmente, estamos equipados com conhecimentos e capacidades a todos os n\u00edveis para adotar novas plantas, utilizando a informa\u00e7\u00e3o dispon\u00edvel sobre produ\u00e7\u00e3o, tecnologia e mercado. Para a maioria das plantas, n\u00e3o existe informa\u00e7\u00e3o oficial fornecida por organiza\u00e7\u00f5es relevantes, pelo que contamos com as experi\u00eancias de indiv\u00edduos que alcan\u00e7aram resultados extraordin\u00e1rios. Infelizmente, muitos deles n\u00e3o s\u00e3o reconhecidos nas suas comunidades, pelo que quando se retiram deste tipo de produ\u00e7\u00e3o, o seu valioso conhecimento pode perder-se permanentemente. Por exemplo, n\u00e3o existe atualmente nenhum produtor certificado de sementes de kiwano em qualquer parte do mundo. N\u00f3s obtemos as nossas sementes de um professor da Universidade da Nova Zel\u00e2ndia que o faz por hobby.<\/p>\n\n\n\n

Tamb\u00e9m iniciou uma atividade em alguns pa\u00edses africanos. Esteve recentemente no Qu\u00e9nia. Como avalia o clima empresarial nesses pa\u00edses, em compara\u00e7\u00e3o com a Cro\u00e1cia, e em que medida a imagem de \u00c1frica corresponde \u00e0 imagem que muitas vezes temos desse continente?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Sim, estamos atualmente numa situa\u00e7\u00e3o em que os nossos clientes querem que os forne\u00e7amos durante todo o ano, o que n\u00e3o \u00e9 poss\u00edvel na Cro\u00e1cia. Por isso, decidimos expandir-nos para o outro hemisf\u00e9rio para garantir uma produ\u00e7\u00e3o cont\u00ednua durante seis meses em cada hemisf\u00e9rio. A \u00c1frica est\u00e1 atrasada em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 Cro\u00e1cia em muitos aspectos. No entanto, ainda \u00e9 poss\u00edvel encontrar pessoas dedicadas e capazes. Infelizmente, n\u00e3o s\u00e3o muitos e s\u00e3o muitas vezes entusiastas isolados que suportam todo o peso do projeto.<\/p>\n\n\n\n

As infra-estruturas s\u00e3o mais fracas. Mas, tendo em conta que comecei com fundos muito modestos de 175 euros, estou familiarizado com os desafios e as oportunidades. Isso motiva-me a criar uma nova vers\u00e3o do \"Exotic King\" no outro lado do mundo. A colabora\u00e7\u00e3o baseia-se em parcerias; fornecemos-lhes todo o nosso conhecimento gratuitamente para que possam dar os primeiros passos. Precisamos de agricultores que saibam produzir, mas muitas vezes falta-lhes experi\u00eancia em log\u00edstica, armazenamento, colheita correta, calibra\u00e7\u00e3o, embalagem e certifica\u00e7\u00e3o. N\u00f3s tratamos de tudo isso para que, com o tempo, possam tornar-se independentes.<\/p>\n\n\n\n

Com o Centro de Inova\u00e7\u00e3o Social e Desenvolvimento Sustent\u00e1vel (CEDIOR), o Centro Internacional de Crowdfunding (ICFC) e a plataforma global de crowdfunding Bona Fides Invest, lan\u00e7ou um programa econ\u00f3mico para ajudar as zonas menos desenvolvidas da Cro\u00e1cia. Falem-nos mais sobre esse programa, como \u00e9 que os cidad\u00e3os podem participar nele e que tipo de ajuda podem obter.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

No \u00e2mbito dos projectos Cro\u00e1cia da Igualdade de Oportunidades e CrowdfundMe, o Centro para a Inova\u00e7\u00e3o Social e o Desenvolvimento Sustent\u00e1vel (CEDIOR), o Centro Internacional de Crowdfunding (ICFC), a plataforma global de crowdfunding Bona Fides Invest e a \u0160ulog Ltd. lan\u00e7aram um programa econ\u00f3mico para ajudar a popula\u00e7\u00e3o das zonas afectadas pelo terramoto e, este ano, alarg\u00e1mo-lo a toda a Cro\u00e1cia.<\/p>\n\n\n\n

O programa destina-se a jovens at\u00e9 aos 30 anos de idade que perten\u00e7am ao grupo NEET (n\u00e3o empregados, n\u00e3o em educa\u00e7\u00e3o ou forma\u00e7\u00e3o), a pessoas cujos edif\u00edcios residenciais sofreram danos graves no terramoto e que n\u00e3o possuem outra propriedade residencial, a pessoas com defici\u00eancia (incapacidades f\u00edsicas, mentais ou sensoriais de longa dura\u00e7\u00e3o que impedem uma participa\u00e7\u00e3o plena e efectiva na sociedade em igualdade de circunst\u00e2ncias com os outros), a desempregados de longa dura\u00e7\u00e3o (pessoas registadas no centro de emprego h\u00e1 mais de um ano) e a pessoas socialmente vulner\u00e1veis (rendimento anual do agregado familiar inferior a um ano), mentais ou sensoriais de longa dura\u00e7\u00e3o que impedem uma participa\u00e7\u00e3o plena e efectiva na sociedade em igualdade de condi\u00e7\u00f5es com os outros), desempregados de longa dura\u00e7\u00e3o (pessoas registadas no centro de emprego h\u00e1 mais de um ano) e pessoas socialmente vulner\u00e1veis (rendimento anual do agregado familiar inferior ao limiar de pobreza), e atrav\u00e9s do qual \u00e9 poss\u00edvel obter apoio financeiro e conhecimentos para o cultivo de frutos e legumes ex\u00f3ticos.<\/p>\n\n\n\n

Em coopera\u00e7\u00e3o com a plataforma global de crowdfunding Bona Fides Invest, est\u00e1 tamb\u00e9m a preparar uma campanha de investimento para a cultura da banana da \u00cdndia (Asimina triloba). Fale-nos mais sobre este projeto.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Sim, estamos a colaborar com a plataforma global de crowdfunding Bona Fides Invest para preparar uma campanha de investimento para o cultivo de bananas da \u00cdndia (Asimina triloba). Esta colabora\u00e7\u00e3o combina a nossa experi\u00eancia em agricultura com os muitos anos de experi\u00eancia da Bona Fides Invest na gest\u00e3o bem sucedida de projectos de investimento. Planeamos criar uma planta\u00e7\u00e3o que produzir\u00e1 bananas da \u00cdndia de alta qualidade, encorajar\u00e1 o desenvolvimento local e o emprego e proporcionar\u00e1 aos investidores um investimento rent\u00e1vel. Acreditamos firmemente no sucesso deste projeto, que atrair\u00e1 o apoio e o interesse de investidores de todo o mundo.<\/p>\n\n\n\n

Em setembro, realizaram-se os Dias da Banana Indiana na sua planta\u00e7\u00e3o. Este \u00e9 o quarto ano em que organiza este festival em Zagorje e na Dalm\u00e1cia. Como \u00e9 que surgiu esta ideia?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Sim, no dia 10 de setembro de 2023, realizou-se a nossa 4\u00aa Festa da Banana da \u00cdndia. Estas plantas \u00fanicas merecem ser promovidas, e as pessoas devem estar cientes de como s\u00e3o f\u00e1ceis de cultivar e de como s\u00e3o saud\u00e1veis. \u00c9 importante compreender os seus benef\u00edcios para a sa\u00fade. A ideia veio dos EUA e n\u00f3s adopt\u00e1mo-la. O festival teve origem nos EUA, o que faz sentido, tendo em conta os primeiros esfor\u00e7os de populariza\u00e7\u00e3o desta cultura. Atualmente, a produ\u00e7\u00e3o destas bananas (Asimina triloba) nos EUA constitui 0,08% do seu mercado. Muitas universidades reconhecem o potencial destas plantas.<\/p>\n\n\n\n

No pr\u00f3ximo ano, teremos visitantes de uma universidade americana. No entanto, \u00e9 fundamental compreender que, nos EUA, estes festivais t\u00eam o apoio de universidades, da ind\u00fastria e da comunidade, com um apoio financeiro significativo. N\u00f3s, pelo contr\u00e1rio, estamos a fazer isto sozinhos, com um or\u00e7amento muito limitado, mas com um forte desejo e conhecimento. No ano passado, tivemos cerca de 300 participantes e, este ano, mais de 1500. Inici\u00e1mos este projeto durante o per\u00edodo da COVID-19, quando muitas coisas eram restritas, e mesmo assim conseguimos.<\/p>\n\n\n\n

A sua recente declara\u00e7\u00e3o sobre a Cro\u00e1cia como um dos pa\u00edses mais inovadores na produ\u00e7\u00e3o de bananas da \u00cdndia (Asimina triloba) atraiu muita aten\u00e7\u00e3o. Pode partilhar com os leitores como descobriu este facto e que inova\u00e7\u00f5es estamos a trazer para esta \u00e1rea?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Regressei recentemente dos Estados Unidos depois de ter participado numa confer\u00eancia sobre a banana da \u00cdndia (Asimina triloba). Fui l\u00e1 com alguma timidez, querendo ver o que tinham para oferecer, o que sabiam e o que previam. No entanto, ap\u00f3s apenas uma hora de apresenta\u00e7\u00f5es, apercebi-me de que a Cro\u00e1cia \u00e9 um dos maiores produtores mundiais de bananas da \u00cdndia. Embora a Cro\u00e1cia seja semelhante em tamanho a algumas cidades americanas mais pequenas, possu\u00edmos tecnologia mais avan\u00e7ada no cultivo e na transforma\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

As nossas m\u00e1quinas t\u00eam maior capacidade e produzimos dez vezes mais material de planta\u00e7\u00e3o do que todos os Estados Unidos. Fomos os \u00fanicos na confer\u00eancia que trouxeram produtos processados feitos a partir de bananas indianas. Ironicamente, o organizador, a universidade, pediu-nos para n\u00e3o apresentarmos os nossos produtos porque estavam envergonhados por perceberem que, enquanto os seus oradores nacionais n\u00e3o tinham quase nada para mostrar, um pequeno pa\u00eds de que talvez s\u00f3 tenham ouvido falar por causa do futebol ou de Dra\u017een Petrovi\u0107 estava a trazer inova\u00e7\u00f5es. E isto para um fruto que tem crescido na Am\u00e9rica desde antes da era glaciar e do tempo dos dinossauros, mesmo antes da evolu\u00e7\u00e3o das abelhas.<\/p>\n\n\n\n

Uma vez, disse-me que pagou um empr\u00e9stimo comercial durante 15 anos e que a anuidade di\u00e1ria era de 300 euros. Isto revela a sua grande coragem e f\u00e9 em si pr\u00f3prio e no seu produto. Poderia partilhar outros momentos memor\u00e1veis ou desafios com que se deparou durante o cultivo de culturas ex\u00f3ticas que tenham moldado a sua abordagem \u00e0 agricultura?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Sim, foi muito corajoso embarcar num projeto destes com um investimento t\u00e3o significativo. Est\u00e1vamos muito confiantes em n\u00f3s pr\u00f3prios, mas rapidamente nos depar\u00e1mos com problemas. Antes desse projeto, tudo era perfeito e, de repente, tudo se desmoronou com enormes problemas que n\u00e3o pod\u00edamos prever nem no pior dos cen\u00e1rios. Sobrevivemos a este per\u00edodo extremamente dif\u00edcil, em que a minha exist\u00eancia e a da minha fam\u00edlia estiveram seriamente amea\u00e7adas. Nestas condi\u00e7\u00f5es, encontr\u00e1mos a for\u00e7a para desenvolver novos projectos, mesmo sem finan\u00e7as.
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Sim, houve muitas circunst\u00e2ncias que eram t\u00e3o complexas que, se eu escrevesse um livro, n\u00e3o conseguiria inventar tais reviravoltas. \u00c9 como se um poder superior estivesse sempre presente, salvando-nos de um navio que se afundava e orientando-nos sobre o caminho a seguir. Hoje, quando olho para tr\u00e1s, n\u00e3o consigo perceber como \u00e9 que sobrevivemos. Sinto que hoje, depois de tudo aquilo, \u00e9 uma esp\u00e9cie de recompensa por tudo o que pass\u00e1mos.<\/p>\n\n\n\n

Que conselhos daria aos aspirantes a agricultores interessados em aventurar-se no cultivo de culturas ex\u00f3ticas, nomeadamente em climas n\u00e3o tradicionalmente associados a estas variedades?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

O que \u00e9 que eu aconselharia? \u00c9 f\u00e1cil ser general depois da batalha. Embarc\u00e1mos nesta aventura e posso dizer que fomos bem sucedidos. N\u00e3o sei se o nosso sucesso \u00e9 o resultado de decis\u00f5es corretas ou de uma s\u00e9rie de acontecimentos felizes. O meu lema \u00e9 que, se formos persistentes e empenhados no nosso objetivo, como Ivica e Janica Kosteli\u0107 ou Dra\u017een Petrovi\u0107, s\u00f3 temos de o alcan\u00e7ar. O conselho \u00e9 muito simples: NUNCA DESISTAM.<\/p>\n\n\n\n

O que \u00e9 que considera mais gratificante no seu trabalho como produtor de frutas e legumes ex\u00f3ticos na Cro\u00e1cia?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Receio que n\u00e3o esteja a fazer isto porque \u00e9 lucrativo, mas porque adoro. Dra\u017een Petrovi\u0107 n\u00e3o treinou para conseguir contratos milion\u00e1rios, mas para ser feliz com o que fazia. Se trabalhares de forma honesta e profissional, o sucesso vir\u00e1 certamente. Se perseguirmos montantes elevados de contratos, podemos n\u00e3o alcan\u00e7ar o que alcan\u00e7\u00e1mos. Na minha opini\u00e3o, o dinheiro n\u00e3o \u00e9 uma medida de sucesso porque, se trabalharmos com dilig\u00eancia, o dinheiro vem como um subproduto. A quest\u00e3o \u00e9 saber se, quando o dinheiro chegar, vai ou n\u00e3o toldar o seu discernimento. Receio que a parte mais cara de toda esta hist\u00f3ria seja o dinheiro.<\/p>\n\n\n\n

H\u00e1 alguma cultura ou projeto ex\u00f3tico novo e excitante no horizonte da sua explora\u00e7\u00e3o que gostaria de partilhar com o nosso p\u00fablico?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

A asimina \u00e9, de facto, uma maravilha e uma revolu\u00e7\u00e3o no mundo da fruta. Depois disso, prevejo que as laranjas yuzu venham a ter grande sucesso, bem como diversas variedades de tangerinas que podem atingir pre\u00e7os at\u00e9 $80 por um pacote de 6, mas receio que tais pre\u00e7os possam tamb\u00e9m causar problemas. Esse pre\u00e7o \u00e9 o que o retalhista final fixa no com\u00e9rcio retalhista. As pessoas calculam rapidamente quantas \u00e1rvores por hectare, quantos quilogramas de fruta por \u00e1rvore, e facilmente imaginam milh\u00f5es. Mas n\u00e3o \u00e9 assim t\u00e3o simples. Gostaria tamb\u00e9m de destacar a banana azul de Java, a batata-doce de Okinawa, o gengibre preto e a ameixa africana, que s\u00e3o extremamente saborosos.<\/p>\n\n\n\n

O marketing j\u00e1 foi feito, s\u00f3 precisa de ser aperfei\u00e7oado. Claro que n\u00e3o seria carater\u00edstico da nossa parte ficarmo-nos por aqui. Mas quero citar um jornalista que fez uma reportagem sobre n\u00f3s e terminou com as seguintes palavras: \"Apesar de vir do Exotic King, \u00e9 demasiado\".<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Can you tell us about your journey into exotic fruit and vegetable farming? What initially inspired you to grow these unique crops in Croatia? My idea was to be completely different from others. Of course, it\u2019s not easy. By chance, an article about kiwano titled \u201cKiwano, an exotic fruit that can be grown in Croatia\u201d […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":510,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[75],"tags":[],"class_list":["post-507","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-interview"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/card.bonafidesinvest.eu\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/507","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/card.bonafidesinvest.eu\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/card.bonafidesinvest.eu\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/card.bonafidesinvest.eu\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/card.bonafidesinvest.eu\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=507"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/card.bonafidesinvest.eu\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/507\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":508,"href":"https:\/\/card.bonafidesinvest.eu\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/507\/revisions\/508"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/card.bonafidesinvest.eu\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/510"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/card.bonafidesinvest.eu\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=507"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/card.bonafidesinvest.eu\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=507"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/card.bonafidesinvest.eu\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=507"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}